Je kunt tomaten bewaren, zodat ze de hele winter beschikbaar zijn. We gaan namelijk kijken hoe we het op verschillende manieren kunnen bewaren. Laten we eens kijken.
Tomaten bewaren
Onze grootouders leerden ons altijd dat ze in hun tijd, als de zomer aanbrak, allerlei soorten tomaten in blik klaarmaakten. Normaal gesproken kochten we grote hoeveelheden pachino-tomaten of iets dergelijks, steriliseerden we een grote hoeveelheid glazen potten en maakten een voorraad saus en gepelde tomaten voor de hele winter. Er zijn nog steeds veel mensen die deze gewoonte in stand proberen te houden, en anderen doen dat ook, gezien de buitensporig hoge prijzen.
Vandaag laat ik je zien hoe je tomaten op een andere manier kunt conserveren. Een heel eenvoudige manier, maar waarmee je de hele winter tomaten in verschillende vormen tot je beschikking hebt. De regels die we gaan bespreken, kunnen op alle soorten tomaten worden toegepast. Uiteraard kunnen kleine tomaten ook in hun geheel worden bewaard, maar grotere tomaten moeten noodzakelijkerwijs worden gesneden.
verder op de volgende pagina
