Ingrediënten :
250 g bloem (2 kopjes)
2 eieren
100 g suiker (1/2 kopje)
120 ml melk (1/2 kopje)
2 eetlepels gesmolten boter
1 zakje bakpoeder (of 2 theelepels)
1 zakje vanillesuiker of 1 theelepel vanille-extract
1 snufje zout
Olie om te frituren
Poedersuiker of kristalsuiker om te bestrooien
Bereiding :
Het beslag maken:
Klop in een kom de eieren met de suiker, vanille en gesmolten boter.
Voeg de melk toe, daarna de bloem, bakpoeder en zout.
Meng goed tot een glad beslag dat iets dikker is dan pannenkoekenbeslag.
Verhit de olie:
Verhit een ruime hoeveelheid olie in een pan op middelhoog vuur.
