Ingrediënten:
2 middelgrote aardappelen (ongeveer 300 g), geschild en geraspt
1 ei
3 eetlepels gewone yoghurt (of Griekse yoghurt)
4 tot 5 eetlepels bloem (pas aan naar behoefte voor de consistentie)
1 theelepel bakpoeder
1 snufje zout
1 snufje suiker (optioneel, voor een licht zoete smaak)
Olie om in te bakken
Bereiding:
Bereid de aardappelen voor:
Raspen de geschild aardappelen en wring het overtollige vocht eruit met een schone theedoek of keukenpapier.
