1. Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
2. Doe de boter en de suiker in een kom en roer tot een romig geheel. Voeg de eieren één voor één toe.
3. Zeef de bloem en het bakpoeder samen en spatel ze voorzichtig door het mengsel, afgewisseld met de yoghurt. Meng het geheel voorzichtig met een vork, zodat het deeg niet te veel kneedt.
4. Zet een ronde vorm met een diameter van 22 cm of een vierkante vorm van vergelijkbare afmetingen klaar, vet deze in en bestrooi de randen met amandelschaafsel.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
