Ingrediënten:
2 middelgrote wortels, geraspt
1 appel, geraspt (zonder klokhuis)
1 middelgrote courgette, geraspt
3 eieren
150 g bloem
1 zakje bakpoeder (ongeveer 10 g)
100 ml plantaardige olie (zonnebloem, koolzaad, etc.)
100 g suiker (of minder naar smaak)
1 theelepel kaneel (optioneel)
1 snufje zout
1 theelepel vanille-extract (optioneel)
