Uit onderzoek is gebleken dat twee eieren per dag bescherming bieden tegen infecties, virussen en algemene ziekten.
Eén ei bevat 22% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid selenium, een element dat bekend staat om zijn versterkende werking op het immuunsysteem.
Eieren en het lichaam
Heb je ooit gehoord van het aminozuur choline? Het werkt op zenuwsignalen die ons helpen om de kleine dingen in het dagelijks leven te onthouden, bijvoorbeeld waar je je sleutels of portemonnee hebt gelaten.
Uit onderzoek blijkt dat cholinesupplementen het geheugen en het reactievermogen kunnen verbeteren.
Luteïne zorgt ervoor dat de ogen helder en scherp kunnen zien. Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat kippeneieren rijk zijn aan luteïne, wat goed is voor uw ogen. Luteïne wordt op natuurlijke wijze door uw ogen aangemaakt en beschermt het netvlies tegen beschadigingen.
Tegen depressie
In de winter kan het lastig zijn om vitamine D binnen te krijgen, omdat de zon zich dan minder goed kan beschermen. Eieren kunnen je echter helpen dit te bereiken. Vitamine D is uiteraard zeer nuttig voor het in evenwicht houden van de pH-waarde van onze tanden en de sterkte van onze botten in het algemeen.
Vitamine D kan ook helpen bij het bestrijden van depressies. Bovendien bevatten ze veel foliumzuur, een type vitamine B dat nodig is voor de aanmaak van nieuwe rode bloedcellen.
Mensen met een tekort aan foliumzuur lopen risico op bloedarmoede. Foliumzuur is ook belangrijk voor de goede ontwikkeling van de foetus in de baarmoeder. Goed om te weten voor aanstaande moeders.
Anti-veroudering
Lees verder op de volgende pagina
