– 3 roerei met groente (zoals spinazie en paprika)
– Of 3 gekookte eieren met volkoren toast
Lunch of snack:
– Ei-salade met avocado en sla
– Omelet met champignons en ui
Variatie in bereiding:
– Gekookt, gepocheerd, gebakken, in shakshuka of als muffin-eitjes uit de oven
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania – Zo doe je het veilig en smakelijk:
Bewaar eieren in de koelkast (max. 4°C) en controleer de houdbaarheidsdatum.
Kook hardgekookte eieren maximaal 1 week bewaren in de koelkast.
Gebruik verse eieren voor rauwe bereidingen (zoals mayonaise of eiwitshakes).
Was eieren niet voor het bewaren – dit tast de beschermlaag aan.
Combineer eieren met vezelrijke groenten om de opname van voedingsstoffen te optimaliseren.
Warianty – Gezonde twist aan je dagelijkse eieren:
Met avocado: gezonde vetten en vezels
Met volkoren wrap of rijstwafel: voor extra energie
Met Griekse yoghurt erbij: voor extra eiwitboost
Met gerookte zalm of tonijn: omega-3 + proteïne
Als eiwitpannenkoek met havermout en banaan: voedzaam ontbijt
FAQ – Veelgestelde vragen:
