3. Minder kans op schimmel:
Meel is ook gevoelig voor schimmelgroei vanwege het relatief hoge vochtgehalte. Door het meel op een koele, droge plek te bewaren, zoals in de vriezer, verkleint u de kans op schimmelgroei en verlengt u de houdbaarheid van het meel.
4. Textuur behouden:
Door bloem in te vriezen, blijft de lichte en luchtige textuur behouden. Dit is vooral belangrijk bij bakrecepten waarbij de textuur een cruciale rol speelt in het eindresultaat. Meel dat in de vriezer is bewaard, kan direct in recepten worden gebruikt zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit of textuur van het eindproduct.
Misschien vind je het ook leuk om te lezen: Zo maak je thuis een cappuccino zonder apparaat
5. Opslagflexibiliteit:
Wordt vervolgd op de volgende pagina
