Houdt u van licht gezouten komkommers? Geweldig, maar we hebben iets beters: jonge kool, die in deze versie uw smaakpapillen zal veroveren. Je hebt geen water, dure kruiden of wekenlange wachttijd nodig: deze augurk is binnen 48 uur klaar.
Het is niet alleen een heerlijke snack, maar ook een vitaminebom die je zonder spijt kunt eten. Bovendien kunt u het met slechts drie basisingrediënten bereiden: snel, goedkoop en gemakkelijk.
Probeer het een keer en je zult het deze zomer nog veel vaker maken. Hier is het recept waar u naar op zoek was – een recept dat u niet zult vergeten.
Waarom is het de moeite waard om jonge licht gezouten kool te maken – gezondheids- en smaakvoordelen
Jonge kool is niet alleen een ingrediënt voor bigos of salade – als het goed bereid is, verandert het in een licht verteerbare, probiotische snack. De licht gezouten variant van kool behoudt zijn natuurlijke knapperigheid en versheid, maar krijgt wel een diepe, lichtzure smaak. Bovendien heb je geen azijn of suiker nodig: het is pure natuur op je bord.
Het inmaakproces ondersteunt de darmflora, verbetert de spijsvertering en versterkt de immuniteit – en dat allemaal zonder kunstmatige toevoegingen. Licht gezouten kool werkt als een natuurlijke ontgifting en heeft een groot effect op de stofwisseling. Bovendien bevat het vezels, vitamine C en mineralen die je moeilijk in fastfood of kant-en-klaarmaaltijden vindt.
Interessant feit: Kool bevat sulforafaan, een stof met kankerbestrijdende eigenschappen die het beste wordt opgenomen als u kool rauw of licht ingelegd eet.
Hoe je stap voor stap jonge licht gezouten kool klaarmaakt – een beproefd recept
zie meer op de volgende pagina Advertentie
