Voor: 4 tot 6 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
1,2 kg varkensgebraad (schouder of lende)
2 eetlepels volle grondmosterd
2 eetlepels vloeibare honing
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel appelciderazijn
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 takje verse tijm
1 theelepel zout
Versgemalen zwarte peper
Een paar takjes bieslook (voor garnering)
