Ingrediënten:
1,8 kg runderbraadstuk, in stukken van 5 cm gesneden
2 eetlepels olie (om te bakken)
½ ui, fijngehakt
60 g bloem (¼ kop)
1 liter runderbouillon
2 eetlepels Worcestersaus
2 eetlepels Vegemite (opgelost in 60 ml kokend water)
2 laurierblaadjes
2 theelepels grof zout
3 ronde taartbodems (23 cm)
4 vellen bladerdeeg (25 cm)
1 ei, losgeklopt (voor het bestrijken)
