Ingrediënten :
200 g Sint-Jakobsschelpen (Saint-Jacques), schoon en droog
200 g zalmfilet, zonder vel
150 g garnalen, gepeld
3 eieren
200 ml room (slagroom of kookroom)
1 sjalot, fijngehakt
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 eetlepel citroensap
Verse dille of bieslook, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
Boter (voor invetten van de vorm)
