Ingrediënten:
4 grote eieren
2 eetlepels melk of room (optioneel, voor extra romigheid)
Zout naar smaak
Versgemalen zwarte peper naar smaak
1 eetlepel boter
Bereidingswijze:
Breek en klop:
Breek de eieren in een kom. Voeg de melk of room toe als je dat gebruikt. Voeg een snufje zout en peper toe. Klop het mengsel krachtig tot het homogeen en licht schuimig is. Dit zorgt voor luchtige roerei.
