Ingrediënten:
2 wortels
2 stengels bleekselderij
1 courgette
1 ui
2 teentjes knoflook
1 liter water of groentebouillon
1 eetlepel olijfolie
Zout en peper naar smaak
Enkele blaadjes verse peterselie of koriander (optioneel)
Sap van een halve citroen (optioneel, voor extra ontgiftend effect)
