Ingrediënten:
200 g pure chocolade (of melkchocolade voor een zachtere smaak)
4 eieren
1 snufje zout
Bereidingswijze:
Smelt de chocolade
Breek de chocolade in stukjes en smelt deze au bain-marie of in de magnetron (in stappen van 30 seconden). Laat even afkoelen.
Splits de eieren
Doe de eiwitten in een schone kom en de dooiers in een andere. Voeg een snufje zout toe aan de eiwitten.
