Ingrediënten (voor 4 personen):
200 g gemengde sla (bijv. rucola, spinazie, veldsla)
1 komkommer, in blokjes
200 g cherrytomaatjes, gehalveerd
1 rode paprika, in stukjes
100 g feta, verkruimeld
50 g walnoten of pecannoten, grof gehakt
1 kleine rode ui, fijn gesneden
Verse kruiden (peterselie, basilicum), fijngehakt
Voor de dressing:
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
1 theelepel honing
1 theelepel mosterd
Zout en peper naar smaak
