Bereiding:
Groenten voorbereiden:
Was de sla en droog goed. Snijd de komkommer, tomaatjes, paprika en rode ui zoals aangegeven.
Dressing maken:
Meng in een kommetje olijfolie, balsamicoazijn, honing, mosterd, zout en peper goed door elkaar.
Salade samenstellen:
Doe de sla, komkommer, tomaat, paprika, ui en kruiden in een grote schaal. Voeg de dressing toe en meng voorzichtig.
Afwerking:
Strooi de verkruimelde feta en gehakte noten over de salade.
Serveren en bewaren:
Serveer direct, of laat afgedekt in de koelkast een nachtje staan — de smaken trekken dan heerlijk in.
Tip: Deze salade is perfect als lichte lunch of bijgerecht bij gegrild vlees of vis.
