Ingrediënten (voor 4 tot 6 personen):
500 g stoofvlees (zoals runderlappen), in stukken gesneden
2 wortels, in plakjes
2 aardappelen, in blokjes
1 prei, in ringen
2 stengels selderij, in stukjes
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 klein blik tomatenblokjes (ca. 200 g)
1 blokje runderbouillon
1,2 liter water
1 laurierblad
1 theelepel tijm
Zout en peper
Scheutje olijfolie
