Bereiding (in de snelkookpan / Instant Pot / multicooker):
Vlees aanbraden:
Zet de snelkookpan op de functie “aanbraden” (of gebruik de bakstand) en fruit de ui en knoflook kort in olijfolie.
Voeg het rundvlees toe en bak rondom bruin.
Groenten toevoegen:
Voeg de wortels, aardappelen, prei, selderij en tomatenblokjes toe. Meng goed.
Kruiden:
Voeg het bouillonblokje, laurierblad, tijm, zout en peper toe. Giet het water erbij.
Koken onder druk:
Sluit de snelkookpan en stel 35 minuten in op hoge druk.
(In een klassieke snelkookpan: 35 minuten vanaf het sissen.)
Serveren:
Laat de druk langzaam los, open de pan voorzichtig, verwijder het laurierblad en proef of er nog kruiden nodig zijn.
Tip:
Voeg op het einde eventueel wat diepvrieserwten of sperziebonen toe voor extra kleur en frisheid
