Rösti-Bowl met Warmgerookte Zalm en Sperziebonen

Ingrediënten
1 theelepel suiker

4 eetlepels rodewijnazijn

1 kleine rode ui

1 eetlepel zonnebloemolie

0.5 zak diepvriesrösti

400 gram diepvriessperziebonen

2 warmgerookte zalmfilets

2 takjes dille

125 gram crème fraîche