Porties: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten:
400 g gekookte kipfilet, in blokjes
200 g komkommer, in kwarten gesneden
100 g gele paprika, fijngehakt
60 g rode ui, dun gesneden
150 g Griekse yoghurt (naturel)
80 g light mayonaise
10 g verse dille, fijngehakt
8 ml verse citroensap (ongeveer 1 eetlepel)
1 eetlepel olijfolie
Zout en peper naar smaak
4 grote frisse slabladeren
Een paar takjes platte peterselie (ter garnering)
