Pindakaasballetjes: de heerlijke traktatie in één hap
Totale tijd: 20 min + afkoeltijd
Moeilijkheidsgraad: Laag
Voor: 8 personen
Afbeelding
Als je van Reese’s snoep houdt, dan zul je deze pindakaasballetjes ook lekker vinden. Dit is een eenvoudig snoeprecept dat u niet hoeft te bakken en dat perfect is voor feestdagen zoals Kerstmis. Door de combinatie van chocolade en pindakaas lijken ze op de Peanut Butter Cups en Buckeyes van Little Reese, maar dan bereid in truffelvorm. Het heeft een rijke, romige vulling met een knapperige, krokante chocoladelaag.
Om het te maken, meng je eenvoudigweg de ingrediënten voor de vulling (pindakaas, boter, poedersuiker en verkruimelde koekjes), rol je er balletjes van en doop je ze vervolgens in een mengsel van gesmolten chocolade en pindakaas. Dit recept is ook geschikt voor de vriezer, wat betekent dat je een grote hoeveelheid kunt maken en altijd snoep bij de hand hebt!
Pindakaasballetjes vs. Buckeye
Deze pindakaasballetjes verschillen niet veel van Buckeyes. De Buckeyes zijn een bekend snoepje van de Ohio State. En hoewel ze op ‘hertenogen’ lijken, verwijst de naam eigenlijk naar een staatsboom die noten produceert die lijken op de gelijknamige snoepjes.
Buckeyes worden traditioneel gemaakt met poedersuiker en pindakaas en vervolgens tot balletjes gerold. Vervolgens wordt het slechts gedeeltelijk in chocolade gedoopt, zodat er een stukje pindakaas uitsteekt.
Deze pindakaasballetjes zijn net even anders omdat de vulling ook verkruimelde koekjes bevat, waardoor ze meer op truffel lijken. Ook deze is helemaal bedekt met chocolade.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
