Boston Cream Cake is een klassiek Amerikaans dessert met een lichte en luchtige cake, gevuld met een gladde en romige custard en bedekt met een rijke chocoladeglazuur. Het is een prachtige combinatie van texturen en smaken die zeker indruk zal maken. Hier is een recept om deze heerlijke traktatie te maken!
Ingrediënten:
Voor de cake:
1 ¾ kopjes bloem
2 theelepels bakpoeder
¼ theelepel zout
½ kopje ongezouten boter, zacht
1 kopje kristalsuiker
3 grote eieren
1 theelepel vanille-extract
½ kopje volle melk
Voor de custardvulling:
2 kopjes volle melk
¾ kopje kristalsuiker
3 grote eidooiers
3 eetlepels maïzena
1 eetlepel ongezouten boter
1 theelepel vanille-extract
Voor het chocoladeglazuur:
115 gram halfzoete chocolade, gehakt
¼ kopje slagroom
1 eetlepel ongezouten boter
Bereiding:
