Droge gist: 5 g (0,17 oz)
Suiker: 10 g (2 theelepels)
Water: 125 ml (1/2 kopje)
Melk: 125 ml (1/2 kopje)
Bloem: 480 g (3 3/4 kopjes)
Zout: 6 g (1 theelepel)
Boter: 125 g (1/2 kopje), zacht
Eigeel: 1
Plantaardige olie: 1 theelepel
Sesamzaad: om te bestrooien
Instructies:
Activeer de gist:
Meng de gist, suiker, water en melk in een kom. Roer tot de gist en de suiker zijn opgelost. Laat 5 tot 10 minuten staan.
Meng het deeg:
Voeg de bloem en het zout toe aan het gistmengsel. Meng met een lepel tot het goed gemengd is.
Kneed het deeg geleidelijk met de hand tot het zacht en glad wordt.
Laat het deeg rusten:
Verdeel het deeg in twee gelijke delen. Rol elk deel tot een bal, dek af en laat 10 minuten rusten.
Bereid het boterdeeg:
