OKRA-RECEPT:
1/2 kopje olie
plantaardige 1/2 kopje bloem
universeel 1 ui, in stukjes gesneden
partjes 1/2 kop rode paprika, gehakt
1/2 kopje groene paprika, gehakt
2 stengels bleekselderij, gehakt
1/2 eetlepel tweedelijns Creoolse kruiden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
5 kopjes kippenbouillon
1-2 andouilleworst, in stukjes gesneden
1/2 inch 10-12 rauwe garnalen, zonder darmen
staart 4-5 klauwen en armen
Noordse krab 1/4 theelepel peper
cayennepeper 1 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel selderijzaad 1/2 theelepel poeder
ui 2 theelepels gerookte paprika
1/2 theelepel zout
1 theelepel oregano
1 laurierblad
