Ingrediënten:
Voor de bodem:
200 g koekjes (zoals speculaas of digestive biscuits)
100 g gesmolten boter
Voor de vulling:
300 g roomkaas (bijv. Philadelphia)
200 ml koude slagroom
80 g poedersuiker
1 theelepel vanille-extract
Geraspte schil van 1 citroen (optioneel)
Voor de aardbeiensaus:
250 g verse aardbeien
2 à 3 eetlepels suiker
Een scheutje citroensap
Bereiding:
