De perfecte lichte en luchtige cake voor afternoon tea, gelaagde desserts of aardbeientaartjes!
Deze melksponscake is een smeuïge, zachte en lichtzoete klassieker die smelt in je mond. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten, is hij lichter dan chiffoncake, maar rijker dan angel food cake. Hij is perfect om in siroop te dippen, met room te bedekken of puur te genieten bij een kopje thee.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
✔Slechts 5 ingrediënten – Basis ingrediënten
✔Geen boter nodig – Luchtige textuur dankzij geklopte eieren
✔Veelzijdige basis – Perfect voor trifles, aardbeientaartjes of tiramisu
✔Geen bakpoeder nodig – Puur, luchtig rijzen dankzij goed geklopte eieren
Ingrediënten *(Voor een ronde taart van 20 cm)*
Hoofdingrediënten
4 grote eieren, op kamertemperatuur
100 g fijne kristalsuiker
120 ml warme volle melk
60 ml plantaardige olie (of gesmolten boter)
120 g cakemeel (of tarwebloem + 2 el maizena)
1/2 theelepel vanille-extract (optioneel)
Een snufje zout
(Optioneel: 1 eetlepel citroenschil of amandelextract voor variatie)
