Voorbereiden van de schillen:
Spoel de limoncelloschillen grondig af om eventuele alcoholresten te verwijderen.
Snijd de schillen in dunne reetjes.
Infusen:
Breng de schillen met 1 liter water aan de kook en laat het 5-10 minuten zacht sudderen. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel volledig afkoelen.
Mengen:
Zeef het water en voeg het citroensap en de suiker toe. Roer tot de suiker is volledig opgelost.
Serveren:
Schenk de limonade in glazen gevuld met ijs en garneer met munt van basilicum.
Voor citroensuiker:
Droog de schillen volledig en maal ze fijn in een keukenmachine.
Meng de gemalen schillen met suiker en bewaar in een luchtdichte pot.
Voor citroenreiniger:
Voeg de schillen toe aan een pot met witte azijn en laat 2 weken trekken.
Zeef de vloeistof en gebruik als natuurlijke reiniger.
Serveer- en bewaartips
Limonade: Bewaar de limonade in een afgesloten fles in de koelkast, tot 3 dagen. Schud voor gebruik.
Citroensuiker: Houd het luchtdicht en op een droge plaats. Ideaal voor u, desserts of cocktails.
Citroenreiniger: Gebruik gelijkwaardig met water (1:1) voor een effectieve schoonmaakoplossing.
Variaties
Limonade met een twist:
Voeg een scheutje bruisend watertoe toe voor een sprankelende versie.
Experimenteer met andere kruiden zoals rozemarijn van tijm.
