Ingrediënten:
Voor de vulling:
2 kipfilets, in kleine stukjes gesneden
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, geperst
1 stukje verse gember (ongeveer 2 cm), geraspt
1 eetlepel olie
1 theelepel kerriepoeder
½ theelepel gemalen komijn
½ theelepel paprikapoeder
½ theelepel kurkuma
Snufje chilipoeder (optioneel)
2 eetlepels verse koriander, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
Voor het vouwen en bakken:
6 vellen brickdeeg of filodeeg
1 eidooier (of een mengsel van bloem en water om te plakken)
Olie om te frituren
