Ingrediënten
. Voor de beignets:
2 kopjes geraspte gekookte kip (grillkip werkt prima!)
1/2 kopje fijngesneden ui
1/4 kopje fijngesneden paprika (optioneel, voor zoetheid)
1/4 kopje paneermeel (panko voor extra knapperigheid)
1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
1 groot ei, geklopt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel gedroogde peterselie
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
. Optioneel: 1/4 theelepel rode pepervlokken voor pit
. Voor het bestrijken:
1/2 kopje bloem
1 extra ei, geklopt (voor het bestrijken van het ei)
1 kopje panko paneermeel
. Optioneel: 1/2 theelepel knoflookpoeder of Italiaanse kruiden door het paneermeel gemengd
. Om te frituren:
Plantaardige olie, om te frituren
. Serveertip:
Ranchdressing, honingmosterd of hete saus (om in te dippen)
Instructies
zie volgende pagina 💕👇
