Ingrediënten :
8 à 10 brickdeegvellen
250 g gepelde garnalen (vers of diepvries)
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 el olijfolie
1 el boter
1 tl paprikapoeder (optioneel)
1 el verse peterselie, fijngehakt
Zout, peper
Gesmolten boter of olijfolie (om te bestrijken)
Bereiding :
1. Vulling bereiden:
Laat de garnalen ontdooien als ze bevroren zijn en dep ze goed droog.
Smelt de boter samen met de olijfolie in een pan.
Voeg de knoflook toe en fruit 1 à 2 minuten zonder te laten verbranden.
Voeg de garnalen toe en bak ze 2 à 3 minuten per kant tot ze mooi roze zijn.
Breng op smaak met zout, peper en eventueel paprikapoeder. Voeg de peterselie toe.
Laat iets afkoelen en hak de garnalen grof.
