2. Rolletjes vormen:
Snijd de brickvellen doormidden als ze groot zijn.
Leg een lepel vulling in het midden van elk stuk deeg.
Vouw de zijkanten naar binnen en rol strak op tot een sigaarvorm.
Plak dicht met een beetje water of eiwit.
3. Bakken:
In de oven:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Leg de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrijk met gesmolten boter of olijfolie.
Bak 15 à 20 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
Andere opties:
In de pan: bak ze in een beetje olie, draai regelmatig om.
In de airfryer: 180°C gedurende 12–15 minuten.
Presentatie & begeleiding:
Serveer ze warm, mooi gepresenteerd, eventueel met een opengesneden rolletje om de vulling te tonen.
Heerlijk met een yoghurtsausje met knoflook en kruiden, of een zelfgemaakte cocktailsaus.
Perfect samen met een knapperige salade of rauwkost.
