“Een luxe gerecht met sappige kreeftenstaarten en perfect gebakken sint-jakobsschelpen, overgoten met knoflookboter en citroen – een ware verwennerij van de zee!”
Ingrediënten:
Voor de kreeftenstaarten:
2 kreeftenstaarten (ongeveer 170-225 g per stuk)
60 g ongezouten boter, gesmolten
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 el citroensap
1/2 tl paprikapoeder (optioneel, voor de kleur)
Zout en zwarte peper, naar smaak
Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Voor de gebakken sint-jakobsschelpen:
6 grote sint-jakobsschelpen
2 el olijfolie
2 el boter
2 teentjes knoflook, fijngehakt
Zout en zwarte peper, naar smaak
Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Citroenpartjes, om te serveren
Instructies:
Bereid de kreeftenstaarten voor:
vervolg op de volgende pagina
