Kokosfondanttaart
***Laten we de biscuit maken. Breek de eieren in hun geheel in de kom van een standmixer, voeg de suiker toe en mix tot een schuimig mengsel. Giet de olie bij het eimengsel en spatel alles voorzichtig door elkaar met een lepel of spatel***
*** Giet de overige droge ingrediënten in een aparte kom: bloem, cacao, gist en meng ***
*** Zeef de droge ingrediënten door het eimengsel en meng alles goed door elkaar met een lepel of spatel. Mix tot alles goed gemengd is, maar niet te lang.***
*** Giet het mengsel op een bakplaat bekleed met bakpapier (mijn bakplaat is 21 x 26 cm)***
*** Plaats in een voorverwarmde oven op 180°C en bak ongeveer 35 minuten – tot het stokje droog is ***
*** Snijd de biscuit na het afkoelen in de lengte doormidden ***
Ga door naar de volgende pagina
