Voor de Vis:
4 witte visfilets (zoals kabeljauw, pollak, wijting of heek)
1 citroen (in partjes gesneden)
2 eieren, geklopt
100 g (¾ kop) bloem
150 g (1½ kop) paneermeel (panko voor extra knapperigheid)
Zout en peper
Bakolie of olijfolie (afhankelijk van de kookmethode)
Verse gehakte peterselie (voor garnering)
Voor de Huisgemaakte Tartaarsaus:
3 eetlepels mayonaise
1 theelepel mosterd
1 kleine augurk, fijngehakt
1 eetlepel kappertjes, gehakt
1 eetlepel fijngehakte sjalot of milde ui
1 theelepel citroensap
Gehakte peterselie of bieslook
