Peper naar smaak
Instructies:
Bereid de Vis:
Spoel de visfilets af en dep ze droog.
Bestrooi elke filet licht met zout en peper.
Paneer de Filets:
Zet drie ondiepe schalen klaar: één met bloem, één met geklopte eieren en één met paneermeel.
Doop elke filet eerst in de bloem → dan in de eieren → en vervolgens in het paneermeel.
Voor extra knapperigheid, doop de filets opnieuw in het ei en daarna opnieuw in het paneermeel.
Kook de Vis:
In de pan bakken: Verhit 2-3 eetlepels olie in een pan. Bak de filets 3-4 minuten per kant op middelhoog vuur.
In de oven bakken: Verwarm de oven voor op 200°C (390°F). Bestrijk de filets met olie en bak ze 15-20 minuten.
Diep-frituren: Verhit de olie tot 170-180°C (340-355°F). Frituur de filets 4-5 minuten tot ze goudbruin zijn.
Voor de Tartaarsaus:
Meng alle ingrediënten voor de tartaarsaus in een kom en breng op smaak met zout, peper, en eventueel extra citroensap.
Serveer de visfilets met de tartaarsaus en garneer met gehakte peterselie. Eet smakelijk!
