Woorden kunnen niet uitdrukken hoe blij ik ben met het resultaat! Ik bedoel, hoe prachtig is deze cheesecake?! Geloof je dat dit niet rechtstreeks uit The Cheesecake Factory komt? Als u net als ik bent, denkt u misschien dat het onmogelijk of ontzettend lastig is om een cheesecake van deze omvang te maken. U zult echter verbaasd zijn hoe eenvoudig dit recept is. Er zijn een paar stappen, maar ze zijn allemaal goed uitvoerbaar. Er is niets mysterieus aan dit recept, het kost alleen tijd! Ik denk dat u het met mij eens zult zijn dat het de moeite waard is.
Probeer dit romige, pittige meesterwerk gevuld met graham crackers eens! Het maken van de perfecte cheesecake bestaat uit drie stappen. Ten eerste is er de korst. In dit recept bestaat de korst uit graham crackerkruimels, suiker, kaneel en gesmolten boter. Een klassieke combinatie, die perfect past bij de rijke limoensmaak van de cheesecake.
INGREDIËNTEN
GRAHAM CRACKER KORST
1 1/2 kopjes graham cracker kruimels
2 eetlepels suiker
6 eetlepels boter, gesmolten
1 theelepel kaneel
KAASTAART
3 repen (elk 226 gram) roomkaas, zacht
1 kopje kristalsuiker
1 eetlepel maizena
schil van 1 limoen
1/2 kopje limoensap
3 eieren
GEZOETE SLAGROOM
Wordt vervolgd op de volgende pagina
