Ingrediënten:
– 3 rijpe avocado’s
– 200 g gerookte zalm
– 1 eetlepel crème fraîche
– 1 citroen (sap)
– 100 g verse kaas
– 1 teentje knoflook
– Zout en peper
– Verse dille ter decoratie
1. Neem de avocado’s en snijd ze doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een slakom.
2. Besprenkel het avocadovruchtvlees direct met citroensap om de kleur te behouden en voeg vervolgens de geperste knoflook toe.
3. Doe de avocado’s, roomkaas en room in een blender en meng tot een glad en romig mengsel.
4. Breng het geheel op smaak met zout en peper.
Lees verder op de volgende pagina
