Verdeel de helft van het puddingmengsel over de graham crackers.
Leg nog een laag graham crackers op het puddingmengsel en verdeel vervolgens de rest van het puddingmengsel over die laag.
Eindig met een laatste laag graham crackers.
Dek de cake af en zet hem minstens 4 uur, of een nacht, in de koelkast, zodat de smaken zich kunnen mengen en de graham crackers zachter worden.
Variaties en tips
Voor een leuke twist kun je een versie met gemengde bessen maken door een laag verse bessen tussen de puddinglagen te leggen. Als je wat meer textuur wilt, kun je wat graham crackers verkruimelen en er vlak voor het serveren overheen strooien voor een knapperige bite.
Als je niet van citroen houdt, kun je de citroenpudding gemakkelijk vervangen door vanille- of cheesecake instant puddingmix voor een andere, maar net zo heerlijke smaak.
Lees meer op de volgende pagina
