Rijk aan antioxidanten: pure chocolade is een uitstekende bron van flavonoïden, antioxidanten die helpen bij de bestrijding van vrije radicalen, die verantwoordelijk zijn voor vroegtijdige veroudering van cellen.
Goed voor het hart: De flavonoïden in pure chocolade helpen de bloedsomloop te verbeteren, de bloeddruk te verlagen en het risico op hart- en vaatziekten te verkleinen.
Een opkikker voor het moreel: Chocolade stimuleert de aanmaak van serotonine en endorfine, de hormonen van geluk. Daarom geeft het eten ervan ons zoveel comfort.
Bron van magnesium: Chocolade is ook rijk aan magnesium, een mineraal dat essentieel is voor de goede werking van het zenuwstelsel en voor het verminderen van stress en vermoeidheid.
Een bondgenoot voor de huid: Dankzij de antioxidanten helpt pure chocolade de huid te beschermen tegen schadelijke invloeden van buitenaf, zoals UV-straling, en zorgt het voor een gezonde en stralende huid.
De verschillende soorten chocolade
Chocolade bestaat in vele vormen, elk met zijn eigen kenmerken. Dit zijn de belangrijkste soorten chocolade:
Pure chocolade: Deze bestaat uit cacaomassa, cacaoboter en suiker en bevat minimaal 43% cacao. Hoe hoger het cacaogehalte, hoe rijker het aan antioxidanten is. Dit is de gezondste soort chocolade.
