Een rijk, mals en smaakvol gerecht, perfect voor een familiemaaltijd
Ingrediënten (voor 4 personen)
600 g rundvlees om te stoven (schouder of nek), in blokjes gesneden
4 wortels, in plakjes
3 aardappelen, in grote stukken
2 uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
500 ml runderbouillon
1 klein flesje Iers donker bier (optioneel, maar aanbevolen)
2 el bloem
2 el plantaardige olie
1 takje tijm
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie om te garneren
