Pinda’s, ook wel pinda’s genoemd, zijn rijk aan vitaminen en voedingsstoffen en worden vaak geprezen als een ‘levensduurnoot’ die zeer gunstig is voor de gezondheid. In de traditionele Chinese geneeskunde worden pinda’s geprezen omdat ze de spijsvertering reguleren, het bloed verrijken en bloedingen effectief stoppen.
Tegenwoordig zijn de twee populairste soorten pinda’s met een rode schil en pinda’s met een witte schil. Veel mensen denken dat ze dezelfde smaak en voedingswaarde hebben, omdat het allebei pinda’s zijn. In werkelijkheid verschillen ze echter aanzienlijk.
1. Smaakverschillen
Pinda’s met een rode schil hebben een van nature zoete smaak, vooral als ze vers geoogst zijn. Hierdoor zijn ze ideaal voor notenmelk, soepen en meer. Het is ook bekend dat rode pinda’s de energie verhogen en het bloed verrijken, waardoor ze geschikt zijn voor rauwe consumptie.
Pinda’s met een witte schil hebben daarentegen een knapperige textuur en worden vaak gebruikt om te bakken of in verschillende snacks. Ze hebben een hoger oliegehalte, waardoor ze een populaire keuze zijn voor pindaolie of pindakaas. Bovendien bevatten pinda’s met een witte schil minder calorieën, waardoor ze geschikt zijn voor mensen die willen afvallen.
2. Voedingsverschillen
zie vervolg op de volgende pagina
