Ingrediënten:
6 grote pepers
1,5 pond rundergehakt (bij voorkeur 80/20 rundvlees)
4 kopjes marinara-saus
2 kopjes witte rijst
1 kopje geraspte mozzarella
1 kopje runderbouillon
1 kopje fijn geraspte Pecorino Romano
8 teentjes knoflook, fijngehakt
Verse basilicum (ongeveer 1/4 kopje blaadjes)
Verse peterselie (ongeveer 1/4 kopje blaadjes)
Siciliaanse oregano (ongeveer 2 theelepels)
1/4 theelepel rode pepervlokken (naar smaak)
Kosher zout (ongeveer 2 1/2 theelepels, naar smaak aanpassen)
Extra vierge olijfolie
Instructies:
VERVOLG OP PAGINA 2
