Heerlijke Dacquoise met Pralinécrème is een echt decadent Frans dessert, bekend om zijn laagjes meringue en amandelbiscuit, gevuld met een rijke, romige pralinécrème. Hier is een leuk recept waarmee u deze heerlijke lekkernij thuis zelf kunt maken!
Ingrediënten:
Voor de dacquoise:
250 g gemalen amandelen
200 g poedersuiker
6 grote eiwitten
1 snufje zout
100 g fijne suiker
Voor de pralinécrème:
200 gram melk
2 grote eidooiers
50 g fijne suiker
20 gram maizena
100 g pralinepasta (of zelfgemaakte praline)
200 g dikke room
Voor montage:
Een beetje cacaopoeder of poedersuiker om te bestuiven (optioneel)
Pralinékruimels of gemalen hazelnoten ter decoratie (optioneel)
Instructies:
1. Bereid de dacquoise-lagen voor:
