Voor één liter olie, giet u 250 ml water in een kom. 2. Voeg vier eetlepels maizena toe en meng. 3. Giet het mengsel in de hete of koude olie. 4. Verhit de olie zachtjes. Let op, het mag niet trillen! 5. Roer voortdurend met een hittebestendige spatel. 6. Na ongeveer tien minuten zal het zetmeel stollen. 7. Zeef de olie door een fijne zeef.
Lees meer op de volgende pagina
