Voorbereiding
Snijd 2 uien en de knoflook fijn, bak ze in olijfolie tot ze glazig zijn en laat ze afkoelen. Meng het gehakt voorzichtig met de uien, het ei en de kruiden.
Snijd de kapjes van 4 paprika’s en spoel ze kort af. Bestrooi de paprika’s aan de binnenkant met een beetje zout en vul ze met het gehaktmengsel. Doe de deksel er weer op.
Bewaar het overgebleven gehaktmengsel.
lees verder op de volgende pagina
