Ingrediënten:
1 hele kip (ongeveer 1,5 kg)
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels Provençaalse kruiden
4 teentjes knoflook, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
4 wortels, in reepjes gesneden
3 aardappelen, in partjes gesneden
2 uien, in partjes gesneden
1 takje verse tijm (optioneel)
1 takje verse rozemarijn (optioneel)
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C.
