Ingrediënten (voor 2 personen):
2 zalmfilets (ongeveer 150–180 g per stuk), met of zonder huid, zoals je wilt
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel versgeperst citroensap
2 teentjes knoflook, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
Optioneel: verse kruiden (dille, peterselie of tijm) voor garnering
Partjes citroen om erbij te serveren
