Grill voorverwarmen : Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur, ongeveer 232°C. Zorg ervoor dat de grillroosters schoon en licht geolied zijn om vastplakken te voorkomen.
Stap 3: Grill de steaks
Leg de steaks op de grill : Zodra de grill heet is, legt u de steaks direct op het vuur. Grill het vlees 4 tot 5 minuten per kant voor medium-rare, 5 tot 6 minuten per kant voor medium en 7 tot 8 minuten per kant voor well done. Draai de biefstukken om met een tang en druk er niet op, zodat de sappen intact blijven.
Voeg boter en rozemarijn toe : Voeg tijdens de laatste 1 tot 2 minuten van de baktijd een eetlepel boter toe aan elke biefstuk en leg er een takje rozemarijn op. De boter smelt en versterkt de smaak als deze in de biefstuk trekt.
Stap 4: Laat de steaks rusten
Laten rusten voor het serveren : Zodra de biefstukken de gewenste gaarheid hebben, haalt u ze van de grill en laat u ze ongeveer 5 minuten rusten. Dit zorgt ervoor dat de sappen in het vlees beter verdeeld worden, waardoor de biefstuk mals en sappig blijft.
