Gebakken zalmballetjes met romige avocadosaus
Ingrediënten:
Voor de zalmballetjes:
1 pond zalmfilet, zonder vel en fijngehakt
1/2 kopje panko paneermeel
1 ei
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel verse dille, fijngehakt
1 eetlepel verse peterselie, gehakt
1 theelepel Dijon-mosterd
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
1 eetlepel citroensap
Voor de romige avocadosaus:
1 rijpe avocado
1/4 kopje Griekse yoghurt
1 teentje knoflook
1 eetlepel limoensap
1 eetlepel olijfolie
Zout en peper naar smaak
Instructies:
vervolg op de volgende pagina
